Znakowanie żywności w zakresie nazwy i kraju, miejsca pochodzenia
w praktyce
13 marca 2026r. (piątek), godz. 9:00 - 12:30
WPROWADZENIE
Prowadzący: Dorota Balińska-Hajduk, Radca z Biura Kontroli Jakości Handlowej z Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
UWAGA: Istnieje możliwość przesłania do nas swoich etykiet/pytań przed szkoleniem na adres: biuro@canfor.pl w celu omówienia ich w trakcie spotkania.
Wszystkie pytania i problemy uczestników zostaną wyjaśnione w trakcie szkolenia lub po spotkaniu na podstawie pisemnej odpowiedzi (jeśli nie będzie to możliwe w trakcie szkolenia ze względu na złożoność przepisów)
ZAKRES PROGRAMOWY
-
Aktualne regulacje prawne oraz wytyczne dotyczące znakowania żywności ze szczególnym uwzględnieniem nazwy i informacji o kraju/miejscu pochodzenia
-
Zasady podawania nazwy środka spożywczego
-
Rodzaje i definicje nazwy przewidzianej w przepisach, prawnej, zwyczajowej, opisowej oraz dobrowolnej – fantazyjnej, handlowej
-
Nazwa produktu w kontekście jego składu
-
Spójność nazwy z rodzajem i charakterem produktu
-
Smak produktu - zasady określania w nazwie
-
Informacje towarzyszące nazwie środka spożywczego
-
Format oraz miejsca zamieszczania nazw, powtarzanie jej w różnych częściach etykiety
-
Zasady podawania informacji o kraju lub miejscu pochodzenia – przepisy i wytyczne
-
Obowiązkowa i dobrowolna deklaracja pochodzenia
-
Co jest a co nie jest deklaracją pochodzenia produktu (znak identyfikacyjny, odniesienie do podmiotu prowadzącego przedsiębiorstwo spożywcze, nazwa wyprodukowano w…, zapakowano w…, rodzaj, styl, receptura, symbol narodowy, mapy)
-
Pochodzenie składnika podstawowego a pochodzenie wyrobu gotowego
-
Prawidłowa identyfikacja składnika podstawowego
-
Składnik złożony - podawanie wykazu, nazwy składników
-
Poziomy geograficzne i prezentacja informacji
-
Analiza etykiet - przykłady prawidłowego oraz zakwestionowanego oznakowania
PROWADZĄCY
Dorota Balińska-Hajduk, długoletni Dyrektor Biura Kontroli Jakości Handlowej Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, ekspert z ogromną wiedzą oraz bardzo bogatym doświadczeniem praktycznym w zakresie oceny poprawności znakowania oraz w zakresie kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz środków produkcji na rynku krajowym i w obrocie międzynarodowym, doświadczony trener.
WARUNKI UCZESTNICTWA
-
Warunkiem uczestnictwa w szkoleniu jest przesłanie formularza zgłoszenia oraz uiszczenie opłaty za udział w szkoleniu.
-
Po otrzymaniu zgłoszenia prześlemy Państwu potwierdzenie uczestnictwa z fakturą proforma.
-
Zmiany odnośnie terminu płatności i kosztów uczestnictwa powinny być uzgodnione z organizatorem szkolenia.
-
Uczestnikowi szkolenia przysługuje prawo bezkosztowej rezygnacji z uczestnictwa najpóźniej 3 dni przed terminem szkolenia.
-
Brak dokonania płatności przed terminem szkolenia nie oznacza rezygnacji z udziału w szkoleniu.
-
Osoby, które nie odwołają pisemnie swojego udziału w terminie 3 dni przed szkoleniem lub nie wezmą udziału w szkoleniu, zostaną obciążone pełnymi kosztami uczestnictwa na podstawie wystawionej im faktury.
-
Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie, zmiany miejsca szkolenia oraz do odwołania szkolenia w uzasadnionych przypadkach
-
Upoważniamy organizatora do wystawienia faktury VAT bez podpisu odbiorcy.
-
Dobrowolnie wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych drogą elektroniczną. Zgodnie z obowiązującym prawem wyrażam zgodę na przechowywanie i przetwarzanie danych osobowych przez organizatora szkolenia.
-
Oświadczam, że akceptuję koszt i warunki uczestnictwa.